Cavazzone

A soli 15 minuti d’auto da Reggio Emilia, ad un’altitudine di 450 metri, sorge la storica Azienda Agricola Cavazzone la cui originale architettura, ancora oggi intatta, custodisce la storia che di questi luoghi è l’essenza. Gli Appennini a sud e la catena delle Alpi a nord incorniciano questa antica tenuta di oltre 300 ettari affacciata sulla pianura padana.
Oggi la Corte del Cavazzone è anche una Azienda Agrituristica in cui è stata mantenuta l’antica armoniosa eleganza per offrire agli ospiti una accoglienza ricca di suggestioni.
Le stanze sono solamente otto, come si conviene ad un luogo di pace e relax, e sono state ricavate dalle vecchie abitazioni mezzadrili.
Difficile non essere attratti dalla elegante semplicità di questi ambienti rustici, resi accoglienti da un arredamento raffinato e confortevole, ai quali si aggiungono i servizi moderni e tecnologici di cui l’agriturismo è dotato: frigo bar, televisore, internet WI-FI, bagno privato con vasca o doccia e asciugacapelli, ed in alcune camere l’aria condizionata.
Ma il vero valore aggiunto del luogo lo si apprezza affacciandosi alla finestra al levar del sole quando va in scena il grande spettacolo della natura, con il panorama che si perde nell’immensità della pianura padana incorniciata dalla catena delle Alpi.
Nella stagione estiva la terrazza del ristorante, affacciata sulla sottostante pianura padana incorniciata dalla catena delle Alpi, dona al cliente il piacere di una brezza leggera e di una vista mozzafiato quale accompagnamento alle proposte della cucina.
Nel rispetto del ruolo di promotori della tipicità, sono proposti, a seconda delle stagioni, i piatti tipici della tradizione reggiana integrati da proposte legate alle produzioni della azienda agricola. Salumi, parmigiano reggiano, aceto balsamico, tortelli, cappelletti, erbazzone, lambrusco sono solo alcune delle proposte del menù.